Pastéis de Nata
Ingredientes:
300 g farinha250 g margarina para massa folhadaSal e água q.b.5 dl natas9 gemas9 colheres de sopa de açúcar
Preparação:
Diluir o sal na água e misturar com a farinha, trabalhando a massa até ficar ligada.Estender a massa e cobrir com uma camada de margarina. Enrolar a massa e repetir a operação, até acabar a margarina disponível.Deixar descansar a massa durante meia hora.Depois cortar em fatias de cm e colocar em pequenas formas individuais.Para fazer o recheio, bater as gemas com o açúcar durante uns minutos e levar ao lume em banho-maria. Acrescentar as natas e ir mexendo até engrossar. Reservar.Quando o creme estiver frio, deitar uma colher sobre cada forma forrada com a massa folhada. Leve ao forno, até a massa estar cozida e o creme tostado.Polvilhe com açúcar e canela e sirva quente.
Sugestões:
Pode usar massa folhada pré-preparada, reduzindo bastante o tempo de preparação e facilitando a receita.
Tarte de côco
Ingredientes.
Massa folhada pronta: 1 embalagemOvos: 4 Côco: 200 gramas Açúcar: 200 gramas Manteiga amolecida: 2 colheres de sopa
Preparação:
Num recipiente misture os ovos, o côco, o açúcar e a manteiga e mexa bem.Unte uma tarteira com manteiga, forre-a com a massa folhada e cubra com a mistura anterior.Leve ao forno a cozer até ficar douradinha.
